СОБЫТИЯ

КАЖДЫЙ ДЕНЬ ЧТО-ТО ПРОИСХОДИТ

Рецепт "Скандинавсих бубликов с кардамоном"

Для приготовления Вам понадобится:


Пшеничная мука-3 стакана

Сливки 20% - 200 мл

Коричневый сахар - ⅔ стакана

Куриное яйцо - 2 штуки

Сливочное масло - 50 г

Коробочки кардамона примерно 12 штук

Отруби на свой вкус

Сухие дрожжи - 2 ст. ложки

Морская соль - 1 ч. ложка


Приготовление:


1. Коробочки кардамона обжарить на разогретой сковороде на среднем огне, потряхивая, в течение 1–2 минуты. После чего раскрыть коробочки, достать семена и растереть их в ступке.


2. Сухие дрожжи смешать с щепоткой сахара и половиной стакана теплой воды. Получившуюся смесь размешать, а затем оставить до появления пены примерно на 5–10 минут.


3. Растопить сливочное масло и дождаться пока его температура немного опустится.


4. Два стакана муки смешать с солью в глубокой миске. После чего добавить к ним отруби и кардамон. Перемешать получившуюся смесь.Сделать углубление посередине. Влить дрожжи с водой и сахаром, перемешать. Добавить сливочное масло, перемешать.


5. Подогреть сливки. В другой миске смешать взбитые яйца со сливками.


6. Помешивая, постепенно высыпать оставшуюся муку. Довести до однородной массы. После чего переложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, и довести до эластичности. Положить готовое тесто в чистую миску, присыпать мукой, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа.


7. После чего тесто разделите примерно на 20 равных частей. Каждую часть вытяните и скатайте в трубочку длиной около 8–10 см, заверните трубочку в бублик.


8. Противень смажьте маслом и проложите пергаментом. Разложите бублики на расстоянии 3–4 см друг от друга. Накройте чуть влажными полотенцами и оставьте на 30–40 мин.


6. После чего бублики смажьте взбитыми со сливками яйцом и выпекайте при 180 градусов около 20 мин.


#МооСотрудничество#ПрезидентскиеГранты#ПеченгскийРайон


Просмотров: 0Комментариев: 0

Недавние посты

Смотреть все
Фото Юлии Каминской

© 2014-2020

 

Местная общественная организация содействия развитию гражданского общества Печенгского района "Сотрудничество"

  • Vkontakte Social Иконка
  • Facebook Социальной Иконка
  • YouTube Социальные Иконка