СОБЫТИЯ

КАЖДЫЙ ДЕНЬ ЧТО-ТО ПРОИСХОДИТ

Рецепт национального норвежского блюда "Булочки с корицей"

Для приготовления Вам понадобится: - мука - 600 гр; - сахарный песок - 80 гр; - молоко - 250 мл; - сухие дрожжи - 6 гр; - яйца куриные - 1 шт; - корица молотая - 2 ст.л.; - масло сливочное - 120 гр; - сахар коричневый - 3 ст.л.; - соль - 0,5 ч.л.; - гвоздика молотая - 0,5 ч.л.


Приготовление: 1. Разведите сухие дрожжи в небольшом количестве теплой воды, сахара и муки. Дайте пенной шапочке подняться, как следует. 2. В отдельной чашке смешайте муку, слегка подогретое молоко, яйцо, белый сахар, гвоздику, соль. Добавьте подошедшие дрожжи и замесите тесто. 3. После того, как тесто сформировалось в однородную массу, добавьте в него кусочки размягченного масла - половину указанного количества. Хорошо промешайте, чтобы оно как следует разошлось. Накройте тесто чистым полотенцем и уберите в тепленькое место. Пусть поднимается. 4. Тем временем подготовьте начинку: смешайте оставшееся масло с коричневым сахаром и корицей. Должна получиться мягкая, легко намазывающаяся ароматная масса. 5. Дождитесь пока тесто поднимется. 6. Подготовьте для будущих булочек противень для выпечки, застелив его пекарской бумагой и слегка присыпьте мукой. 7. Выньте тесто из чашки, сформируйте из него шар. 8. Раскатайте тесто, затем на одну половину выложьте начинку, равномерно распределив по поверхности. 9. Накройте часть с начинкой "чистой" половинкой. 10. Разрежьте тесто на равные по ширине доли. Сформируйте из этих частей полосочки. шириной примерно по 3 см. 11. Возьмите одну из полосочек двумя руками с обоих концов и легкими скручивающими движениями сделайте жгутик. 12. Затем завяжите из жгутика некое подобие узелка - перектестите кончики и протащите один из них в образовавшуюся петельку в центре. Один кончик будет торчать сверху, а второй можно подогнуть вниз. 13. Сделайте так со всеми полосочками. Выложите булочки на противень и дайте им отдохнуть минут 15-20. 14. Выпекайте в духовке при 200 градусах около 20 минут. До золотистого цвета и чудесного аромата во всем доме.

Приятного Вам аппетита! #МооСотрудничество #ПрезидентскиеГранты #ПеченгскийРайон


Просмотров: 0Комментариев: 0

Недавние посты

Смотреть все
Фото Юлии Каминской

© 2014-2020

 

Местная общественная организация содействия развитию гражданского общества Печенгского района "Сотрудничество"

  • Vkontakte Social Иконка
  • Facebook Социальной Иконка
  • YouTube Социальные Иконка